56.png){kind=logo}
Boże Narodzenie
-
Kutia
Kutia to wigilijne danie wywodzące się z kuchni wschodniej (ukraińskiej, białoruskiej, litewskiej, rosyjskiej i dawnej polskiej kuchni kresowej). Nazwa pochodzi od ukraińskiego słowa...
-
Kompot z suszu
Kompot z suszu to najbardziej znienawidzona przeze mnie wigilijna potrawa. Za to ogromną fanką kompotu jest moja Mama. Jaka była jej radość, gdy powiedziałam, że przed Wigilią będę...
-
Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z kapustą i grzybami to chyba jedno z najbardziej klasycznych wigilijnych dań oraz jedno z tych, które znajdziemy na prawie każdym świątecznym stole. Pierogi to jedno z moich...
-
Wytrawne łamańce z makiem
Łamańce to słodkie kruche ciasteczka podawane z makiem i dużą ilością bakalii. Stanowią również jedno z wigilijnych dań, jedak w kategorii deseru wigilijnego. Tak jak napisałam...
-
Piernik przekładany
Piernik to także jedna z wigilijnych potraw. Nie znajdziemy jej jednak na każdym stole w Polsce. Ciasto to, na wigilijnym stole spotykane jest głównie na Śląsku. U mnie w domu...
-
Kapusta z grochem i grzybami
Chyba jedno z tych najczęściej widywanych, na polskich stołach, wigilijnych dań. U mnie zawsze gościła wersja groch plus grzyby, jednak w różnych częściach Polski można doszukać...
-
Kulebiak z kapustą
Kulebiak to pieczony pieróg drożdżowy z nadzieniem. Kulebiaki można zrobić z rybą, kaszą gryczaną, grzybami lub z nadzieniem z połączenia tych składników. Ciastem może być...
-
Sernik chałwowy
Sernik idealny na święta. Można powiedzieć, że wyjątkowy. Dla miłośników chałwy i nie tylko. Delikatny, bo z dodatkiem mascarpone i pieczony w kąpieli wodnej. Miłą...
-
Zupa grzybowa
Jedno z 12 dań wigilijnych. Na bazie wywaru warzywnego, aby zachować postność dania. Suszone grzyby nadają zupie cudownego aromatu. Zupę podaje się zazwyczaj z makaronem, np....
-
Ciasto z mandarynkami, musem czekoladowym i kremem bawarskim
Pyszne, delikatne i zaskakujące ciasto idealne na zbliżające się Święta. Trochę pracochłonne, ale to chyba jedno z moich ulubionych ciast. Na spodzie mamy delikatny, migdałowy...