Tiramisu

Tiramisu to włoski deser, który składa się z warstwy biszkoptu nasączonej bardzo mocną kawą oraz likierem Amaretto, na którą nakłada się warstwę kremu z sera mascarpone, jajek, cukru i śmietany, a całość posypuje się warstwą grubo zmielonych płatków gorzkiej czekolady. Nasza wersja jest bezalkoholowa, krem robiony jest na samych żółtkach, a całość posypana kakao. Deser ten podaje się bardzo silnie schłodzony. Gotuje Beata Orlik - Kuchnia w zieleni.