56.png){kind=logo}
W kuchni
-
Śledzie z papryką, cebulką i ogórkiem kiszonym w oleju
Przepis mojej Mamy. Autorski i bardzo smaczny. Zresztą, kto by nie lubił śledzi :-) Ja uwielbiam pod każdą postacią, po kaszubsku, z cebulką, z sosie koperkowym... Poza tym, śledzie...
-
Pierniki nadziewane
Te pierniczki nie są już tak ekspresowe jak poprzednie, trzeba niestety troszkę z nimi popracować, ale efekt wart jest każdej chwili. Najlepsze pierniki jakie kiedykolwiek jadłam....
-
Pierniczki ekspresowe
Niestety w tym roku złapało mnie spore opóźnienie z pierniczkami. W zeszłym roku pierniczki były gotowe na długo przed Świętami, a w tym roku odwrotnie. Mimo opóźnienia, muszę...
-
Karp po żydowsku
Ostatnia już spośród prezentowanych przeze mnie wigilijnych potraw - karp po żydowsku. Danie to, jak nazwa wskazuje, wywodzi się z tradycji żydowskiej. Jest to karp przygotowywany na...
-
Makówki (makiełki)
Makówki, inaczej zwane makiełkami, to tradycyjna wigilijna potrawa kuchni śląskiej i wielkopolskiej, z tą różnicą, że w kuchni wielkopolskiej zamiast chałki dodaje się makaron....
-
Barszcz wigilijny
Chyba kolejna z tych najbardziej znanych i najczęściej goszczących na polskich stołach w Wigilię potrawa. Podobnie jest z nią jak z pierogami, najlepiej smakuje w Wigilię. Barszcz...
-
Kluski z makiem
Kolejne wigilijne, jakże tradycyjne, staropolskie danie. Niezwykle proste, jednak mające swój urok i bardzo smaczne. Łączy w sobie wszystko co dobre, mak, orzechy, skórkę...
-
Moczka śląska
Tradycyjna śląska potrawa wigilijna. Osobiście, byłam ogromnie zaskoczona tym daniem, jeśli tak je można nazwać. Wersja którą przedstawię, jest dla mnie "do zjedzenia", gdyż...
-
Zupa migdałowa
Zupa migdałowa to dla mnie zupełna nowość. Tak naprawdę, do momentu przygotowania listy dań, które miałam przyjemność dla Was przygotować, nie wiedziałam o jej istnieniu. Zupa...
-
Biało-czerwony sernik z wiśniami
Sernik idealny. Prosty, pyszny, piękie prezentujący się. Zdecydowanie mój faworyt ostatnio. Myślę, że śmiało możecie zrobić go na zbliżające się Święta. Cudowne połączenie...
-
Gołąbki z grzybami
Całkowicie nieznane mi smaki. Gołąbki bez mięsa, a z grzybami. Postne. Pyszne, aromatyczne. Przepis pochodzi z książki Hanny Szymanderskiej z moimi zmianami. Może trochę zrobione...
-
Kutia
Kutia to wigilijne danie wywodzące się z kuchni wschodniej (ukraińskiej, białoruskiej, litewskiej, rosyjskiej i dawnej polskiej kuchni kresowej). Nazwa pochodzi od ukraińskiego słowa...
-
Kompot z suszu
Kompot z suszu to najbardziej znienawidzona przeze mnie wigilijna potrawa. Za to ogromną fanką kompotu jest moja Mama. Jaka była jej radość, gdy powiedziałam, że przed Wigilią będę...
-
Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z kapustą i grzybami to chyba jedno z najbardziej klasycznych wigilijnych dań oraz jedno z tych, które znajdziemy na prawie każdym świątecznym stole. Pierogi to jedno z moich...
-
Wytrawne łamańce z makiem
Łamańce to słodkie kruche ciasteczka podawane z makiem i dużą ilością bakalii. Stanowią również jedno z wigilijnych dań, jedak w kategorii deseru wigilijnego. Tak jak napisałam...