56.png){kind=logo}
W kuchni
-
Ciasto mleczne (Tres leches)
Niby zwykłe ciasto biszkoptowo-ucierane, jednak ma coś w sobie wyjątkowego. Nasączone jest różnymi mlekami. Ja wykorzystałam zwykłe mleko, słodzone mleko skondensowane i śmietankę...
-
Kruche ciasto ze śliwkami
Ciasto 3 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki śmietany (w razie potrzeby więcej)
-
Placuszki z dyni z cynamonem i powidłami śliwkowymi
Miękkie, puszyste, delikatne placuski z musem z dyni. Bardzo proste w wykonaniu, smaży się je dosłownie chwilkę i mamy pyszne śniadanie albo podwieczorek. Idealnie pasują do nich...
-
Grochówka na wędzonych żeberkach
Jesień to cięższe, bardziej sycące zupy. Ale takie właśnie zupy bardzo lubię. Grochówka ugotowana na niesamowicie aromatycznych żeberkach wędzonych, z dodatkiem dobrej wędzonej...
-
Mus z pieczonej dyni
Jesień to czas na dynię. Pod różnymi postaciami. Ja powoli ją odkrywam i również Wam będę chciała ją przybliżyć nie tylko w potrawach wytrawnych, ale przede wszystkim słodkich....
-
Chleb z fetą, suszonymi pomidorami i ziołami
Pyszny, mięciutki chlebek drożdżowy z cudownym nadzieniem - zioła, feta i suszone pomidory. Chlebek nie dość, że smakuje fantastycznie, to jeszcze pięknie wygląda za sprawą małych...
-
Lazania z mięsem mielonym, szpinakiem i ricottą
Lazania to jedno z tych dań, które bardzo lubię i dosyć często robię. Fakt, jest troszkę czasochłonna, jednak pyszna! Szczególnie lubię smak beszamelu i zapach świeżo startej...
-
Susz z warzyw do zup
Mieszanka warzywna mojej Mamy idealna do zup. Szczególnie przydaje się zimą, kiedy ciężko o świeże, młode warzywa. Najczęściej taką mieszankę przygotowujemy pod koniec lata, na...
-
Sernik snickers
Niesamowity sernik. Lekko słodki i jednocześnie lekko słony. Gdy go jemy natrafiamy na kawałeczki pysznego kajmaku, który kryje się w środku. Na wierzu znajduje się polewa...
-
Szwedzkie bułeczki drożdżowe z cynamonem
Kolejny skandynawski wypiek, na pewno nie ostatni. Puszyste, mięciutkie, aromatyczne, pachnące cynamonem drożdżowe bułeczki. Zniknęły w oka mgnienu. Nawet poproszono mnie o...
-
Makaron z boczkiem i boczniakami
Bardzo smaczny i iście jesienny obiadek. Boczek, boczniaki, makaron, pietruszka. Czy można wymarzyć sobie coś lepszego? ;-) Makaron jest niesamowicie aromatyczny a to za sprawą...
-
Sernik podwójnie karmelowy z orzechami macadamia
Pyszny sernik, niestety z tych troszkę trudniejszych, ale absolutnie warto poświęcić więcej czasu i energii na jego przygotowanie. Sama masa serowa jest mało słodka, ale jest to...
-
Norweskie ciasteczka waniliowe z migdałami
Pyszne, kruche, aromatyczne ciasteczka z aromatem wanilii i migdałami. Ciasteczka pochodzą z książki "Scandiliciouse", która zawojowała moje serce. Już dawno zamierzałam poszerzyć...
-
Krem z ciastek speculoos
Speculoos to kruche korzenne ciasteczka z wyciśniętym ornamentem. Ciasteczka typowo świąteczne, bowiem zjadane właśnie w tym czasie. Wyrabia się je przy użyciu drewnianych deseczek,...
-
Domowe masło orzechowe
Jakiś czas temu pisałam, że będziemy robić ciasteczka z masłem orzechowym. Żeby do tego przystąpić, będziemy najpierw potrzebować masła orzechowego (które też może się Wam...