Z zawodu chemik, studiowała teologię i chciała poświęcić się ubogim w krajach Trzeciego Świata, kiedy na początku lat 60. ub. wieku spotkała na peryferiach Madrytu wspólnotę Cyganów skupioną wokół nawróconego z ateizmu malarza Kiko Argüello. Przyłączyła się do nich, wnosząc do głoszonych tam katechez swą wiedzę teologiczną. Tak zaczęły się wspólnoty neokatechumenalne, w których ludzie dalecy od Kościoła i wiary wchodzą na chrzcielną drogę nawrócenia. Obecne są dziś one w parafiach stu kilkudziesięciu krajów świata, w tym również od ponad czterdziestu lat w Polsce.

Carmen Hernández wchodziła wraz z Kiko Argüello i z włoskim księdzem Mario Pezzim Międzynarodowej Ekipy Odpowiedzialnej za Drogę Neokatechumenalną. Wielokrotnie razem z innymi „neokatechumenami” spotykała się z papieżami, począwszy od Pawła VI. Jej pogrzeb odbędzie się jutro w katedrze Almudena w Madrycie.